Ich denke ich weiss wo dein Problem liegt. Du hast da ein Textelement in deinem Objekt. Und das liegt als Curve vor. Der Blender FBX Exporter kann aber nur Polygonobjekte exportieren. Du musst das vor dem exportieren also in ein Polygonobjekt umwandeln.
Textobjekt im Object Mode auswählen, dann gehst du unten im Menü auf Object, Convert to, dann auf Mesh from Curve ....
Dann sollte das klappen mit dem Export