Mirror Modifier, Achse nicht mittig.

Es gibt andere Modeler ^^

Probier mal im 3DView die Ansicht nur mit der Geteilt taste zu bearbeiten, das geht leichter.
Ferner kannst du jede Hälfte kopieren und mit Ctrl M an der passenden Achse spiegeln, ebenso geht das mit S
(Skale) 1-, ansonsten kannst du alles was gespiegelt werden soll selektieren und mit W Menü, Symmetryze fertig stellen.
MfG