Ou ja, das was du hier versuchst ist Reverse Engineering. Normalerweise geht man die andere Richtung. Erst das Unwrap, und dazu macht man dann die Texturen.
Und das ist eigentlich eine Textur. Besser gesagt ein Texturset für ein einziges Material, wie Kurt schon gesagt hat. Mit seinen ganzen Maparten wie Diffuse, Roughness, Specular, Normalmap etc. . Wie gesagt das Stichwort hier heisst Trimsheet. Und los gehts mit der Diffuse, bzw die heisst ja im PBR Workflow Albedo. Das ist in deinem Shot die Base Color. Die Farben halt
Und somit erklärt sich auch deine Frage ob alle Maps auf einmal verwendet werden: Ja. Die kommen im Principled Shader nur in unterschiedliche Slots. Eine Textur bringt die Farben, eine andere das Spiegel, eine andere die Rauheit, und mit der Heightmap oder der Normalmap (nicht beide) kann man Normalmappen. Das täuscht Geometrie vor wo keine ist.