Jetzt geht es mit der Beleuchtung weiter
Ein Sunlight mit passender Stärke und passender Richtung wäre ganz praktisch. Und wie Tilation angesprochen hat, mach einen Boden drunter damit das einen Schatten haben kann.
Und wie gesagt, checke mal ob das Mesh smooth Shading hat, und/oder wie die Reihenfolge der Modifier steht. Irgendwas stimmt mit deiner Meshoberfläche nicht.
Und wenn das passt gehts ans Material. Aber ich denke das wird im Donut Tutorial auch alles behandelt.